Karthäuser, Würzburg

Testobjekt:

Karthäuser
Ludwigstrasse 1
97070 Würzburg

Testdatum: Samstag, 26.07.2014

Wir besuchten das Restaurant mittags gegen 13:15. Die Aussenplätze waren gut gefüllt, im Inneren gab es aber noch Plätze. Das Karthäuser ist für seine gut bürgerliche Küche und insbesondere für seine Grillhähnchen bekannt und genießt einen sehr guten Ruf.
Die Bedienung kam zügig und nahm die Bestellung auf. Die Auswahl an Speisen ist ist sehr groß und auch das Getränkesortiment gut. Das Altfränkische, das ich mir bestellte passte sehr gut zur alten Gasthaus Atmosphäre.
Wir bestellten einmal Käsespätzle und ein halbes Hähnchen mit Pommes Frites. Bis das Essen kam vergingen ca. 15-20 Minuten, wir wurden schon etwas ungeduldig, da wir die Parkuhr nur für eine Stunde bezahlt hatten. Kleiner Kritikpunkt: Der zu den Spätzle gehörende Salat und die Pommes wurden nicht mit den Hauptspeisen zusammen serviert. Erst nach ein paar Minuten schien der Kellnerin wieder einzufallen, dass bei uns noch etwas fehlte, dann ging es aber zügig und alles war noch warm als wir mit dem Essen begannen.

Die Spätzle präsentierten sich durchaus ansehnlich und Lecker angerichtet auf dem Teller, während das halbe Hähnchen etwas einsam auf dem Teller lag, aber mehr erwartete ich auch nicht und das übliche Salatblatt und die gehackte Petersilie als Deko hätte ich sowieso nicht angerührt. Die Pommes wurden in einer extra Schale serviert.

Geschmacklich enttäuschten die Spätzle leider. Die Röstzwiebeln oben drauf waren zwar reichlich und selbstgemacht, aber wohl leider vom Vortag und dadurch nicht mehr knusprig sonder hart und lätschert. Die Spätzle selbst waren sicher auch selbstgemacht, aber leider sehr fade abgeschmeckt. Auf die Garnitur hätte man auch verzichten können. Der Salat, der genügte den Ansprüchen, mehr aber auch nicht.

Das Hähnchen war geschmacklich gut. Wenn überhaupt etwas daran auszusetzen war, dann hätte ich mir die Haut etwas knuspriger gewünscht. Ansonsten erfüllte es voll und ganz die Erwartungen. Ich würde aber nicht soweit gehen, zu behaupten, es wäre das beste Hähnchen der Stadt, wie es einige tun. Die Pommes waren hervorragend knusprig. Etwas zu salzig vielleicht, aber ansonsten lecker.

Der Preis für zwei Hauptgerichte und zwei Getränke: 23,80€ (angemessen)

Fazit:

Im Karthäuser kann man preiswert und gut herzhaft und gut bürgerlich essen. Es gibt ein paar kleinere Schwächen und bei der großen Karte kann es passieren, dass man mal ein Gericht erwischt, dass qualitativ etwas abfällt. Großen Überraschungen - positiv wie negativ - wird man aber nicht begegnen.

Muchacho-Faktor: 65%