Thüringer Bratwurst, Meiningen

Testobjekt: Bratwurststände auf dem Marktplatz in Meiningen
Testdatum: 29.07.2014

Wir kamen also in Meiningen vorbei und wollten uns mit einer der weit über die Grenzen hinaus bekannten Thüringer Rostbratwurst stärken. Der Stand auf dem Marktplatz wurde uns empfohlen. Dort angekommen stellt man fest: Es gibt zwei Bratwurststände direkt nebeneinander! Welches ist der bessere? Da wir uns nicht mehr erinnern konnten, welcher uns empfohlen wurde, probierten wir einfach beide.
Zuerst der linke Stand (wenn man davor steht), ganz in grün gehalten.
Bratwurst: 2€. Man bekommt sein Brötchen geht weiter zum Grill, Wurst rein, Senf drauf, fertig. 1 Minute vom Bestellen bis zum ersten Biss. Man bekommt eine ca. 20cm lange Wurst, schön knusprig vom Holzkohlegrill und lecker im Geschmack. Bei der Wurst konnte ich einen ganz leichten Nebengeschmack erkennen. Das was man umgangssprachlich als "schmeckt nach Tier" bezeichnet, aber nur ganz leicht und nicht störend. Einen leichten Abzug gibt es trotzdem.
Fazit: eine gute Wurst zu einem fairen Preis.
Muchacho-Faktor: 68%

Der rechte Stand - etwas weniger modern aufgemacht in weiß - Peter's Bratwurst. Auch hier 2€ pro Wurst, ebenfalls vom Holzkohlegrill. Die Wurst hat man ebenso in einer Minute in der Hand. Auch die Größe ist identisch. Geschmack überzeugt uns hier noch ein wenig mehr. Die Wurst war hier vielleicht nicht ganz so knusprig aber schön saftig und ohne Nebengeschmack. Diese Wurst stellte uns völlig zufrieden.
Muchacho-Faktor: 70% - Viel mehr geht für einen Imbiss nicht.


Beide Würste konnten überzeugen, auch was Preis, Menge und Geschwindigkeit angeht. Unser Sieger mit knappen Vorsprung: Die rechte Wurst ist die rechte Wurst! Aber die Geschmäcker sind verschieden, das darf jeder selbst entscheiden. Einen Reinfall erlebt man mit keiner der beiden.

Karthäuser, Würzburg

Testobjekt:

Karthäuser
Ludwigstrasse 1
97070 Würzburg

Testdatum: Samstag, 26.07.2014

Wir besuchten das Restaurant mittags gegen 13:15. Die Aussenplätze waren gut gefüllt, im Inneren gab es aber noch Plätze. Das Karthäuser ist für seine gut bürgerliche Küche und insbesondere für seine Grillhähnchen bekannt und genießt einen sehr guten Ruf.
Die Bedienung kam zügig und nahm die Bestellung auf. Die Auswahl an Speisen ist ist sehr groß und auch das Getränkesortiment gut. Das Altfränkische, das ich mir bestellte passte sehr gut zur alten Gasthaus Atmosphäre.
Wir bestellten einmal Käsespätzle und ein halbes Hähnchen mit Pommes Frites. Bis das Essen kam vergingen ca. 15-20 Minuten, wir wurden schon etwas ungeduldig, da wir die Parkuhr nur für eine Stunde bezahlt hatten. Kleiner Kritikpunkt: Der zu den Spätzle gehörende Salat und die Pommes wurden nicht mit den Hauptspeisen zusammen serviert. Erst nach ein paar Minuten schien der Kellnerin wieder einzufallen, dass bei uns noch etwas fehlte, dann ging es aber zügig und alles war noch warm als wir mit dem Essen begannen.

Die Spätzle präsentierten sich durchaus ansehnlich und Lecker angerichtet auf dem Teller, während das halbe Hähnchen etwas einsam auf dem Teller lag, aber mehr erwartete ich auch nicht und das übliche Salatblatt und die gehackte Petersilie als Deko hätte ich sowieso nicht angerührt. Die Pommes wurden in einer extra Schale serviert.

Geschmacklich enttäuschten die Spätzle leider. Die Röstzwiebeln oben drauf waren zwar reichlich und selbstgemacht, aber wohl leider vom Vortag und dadurch nicht mehr knusprig sonder hart und lätschert. Die Spätzle selbst waren sicher auch selbstgemacht, aber leider sehr fade abgeschmeckt. Auf die Garnitur hätte man auch verzichten können. Der Salat, der genügte den Ansprüchen, mehr aber auch nicht.

Das Hähnchen war geschmacklich gut. Wenn überhaupt etwas daran auszusetzen war, dann hätte ich mir die Haut etwas knuspriger gewünscht. Ansonsten erfüllte es voll und ganz die Erwartungen. Ich würde aber nicht soweit gehen, zu behaupten, es wäre das beste Hähnchen der Stadt, wie es einige tun. Die Pommes waren hervorragend knusprig. Etwas zu salzig vielleicht, aber ansonsten lecker.

Der Preis für zwei Hauptgerichte und zwei Getränke: 23,80€ (angemessen)

Fazit:

Im Karthäuser kann man preiswert und gut herzhaft und gut bürgerlich essen. Es gibt ein paar kleinere Schwächen und bei der großen Karte kann es passieren, dass man mal ein Gericht erwischt, dass qualitativ etwas abfällt. Großen Überraschungen - positiv wie negativ - wird man aber nicht begegnen.

Muchacho-Faktor: 65%

Einleitung

In diesem Blog möchte ich die Restaurants, die ich besuche, möglichst objektiv bewerten, um anderen eine Hilfe bei der Restaurantwahl zu bieten. Da ich in Würzburg lebe, werde ich natürlich hauptsächlich Restaurants aus dieser Gegend bewerten. Ich werde mir nicht zu schade sein, auch Imbissbuden und Schnellrestaurants zu bewerten und die Posts zu diesen auch zu erweitern, sollte ich eine Örtlichkeit ein zweites mal aufsuchen.